Hei hå nå er det jul igjen og for mange av oss henger julestresset over oss for å få alt klart til den store julefeiringa. Her har du noen i siste liten tips til drikke til julematen eller for å nyte et glass i ro og behag. Bestiller du innen mandag vil de fleste butikker kunne levere varene før jul! Kanskje finner du noen flytende julegaver også! Rekker du ikke bestille anbefaler vi Côtes du Rhône Grand Veneur Réserve fra Alain Jaume som husets julevin i år! Den finner du i mange butikkhyller.

Aperitif

Bobler til aperitiff eller følge til maten eller til fest hører julen til. En god Champagne behøver ikke være dyr. For 270 kroner får du mye godt i glasset fra en liten produsent som Roland Champion. For de som ønsker noe rimeligere anbefaler vi en Prosecco Zanatta .

Champagne
Cuvée d´Aramis Brut Roland Champion

Flott frisk og rik Champagne med modne fruktaromaer og autolysepreg. Myke bobler. Lett å drikke.

Bestillingsutvalget
Varenr 1973901 Kr 269,90
BESTILL

Prosecco Brut
Doc Treviso,
Zanatta

Delikat frisk Prosecco. Smaken er balansert og med fine myke bobler. Fine toner av frukt, bakst, epler og sitrus Lett å drikke. Nydelig aperitff.

Bestillingsutvalget
Varenr 18725 Kr 139,90
BESTILL

Hvite viner til julematen

Til smaksrik mat med mye fett og salt passer det best med med smaksrike viner. Til julens fiskeretter er det saltet og tilbehøret som ofte bestemmer drikkevalget. Salt mat trenger en vin med god friskhet og fruktighet da saltet er med på å dempe friskhet og fruktigheten i vin. Og hvorfor ikke gå for en hvitvin til ribba i år? Da trenger man en vin med syrefriskhet for å balansere fettet og fylde for å balansere tilbehør som surkål og rødkål.

Paul Thomas Chavignol Sancerre Blanc 2016

Herlig friskhet med innslag av stikkelsbær, grønne epler, sitrus, hvite blomster og mineraltoner. Frisk avslutning.

Passer utmerket til sjømat, laks, ørret eller hvit fisk med smørsaus.

Bestillingsutvalget
Varenr 18727 Kr 199,90
BESTILL

Dom. Jean Touzot Mâcon-Villages Vieilles Vignes 2015

Frisk og ueiket macôn-villages med innslag av epler, lime, smør og blomster på duft.Pent fyldig og frisk også i munnen, med fin syre, god lengde og limepreget finish.

Nytes godt som aperitif, skalldyr og rike fiskeretter gjerne med saus, lyst kjøtt med sjysaus. God ostevin.

Bestillingsutvalget
Varenr: 6878201 Kr: 179,90
BESTILL

Riesling Grand Lay Trocken 2015, Weingut Mönchhof

Ren druepreget smak, med fin fylde mineraltoner, god tørrhet. Leskende stil.

Godt følge til rakfisk og ribbe.

Bestillingsutvalget
Varenr 18727 Kr 179,90
BESTILL

Emile Beyer Pfersigberg Grand Cru Riesling 2014

Ung gul farge med noe grønt. Balansert duft med sitrus og mineraltoner. Intens, konsentrert og balansert med god lengde og fylde.

Godt følge til sjømat eller retter med lyst kjøtt. Prøv den gjerne til juleribba. En flott vin og gi i gave til vertinnen eller pakke inn under treet.
Bestillingsutvalget
Varenr 2154901 Kr 389,90
BESTILL

Røde viner til julematen

Julematen er ofte smaksrik og fettrik. Til ribba trenger man en vin med syrefriskhet for å balansere fettet og fylde for å balansere tilbehør som surkål og rødkål. Pinnekjøtt er både salt, fett og smaksrikt. Vinen må derfor ha konsentrerte aromastoffer, eller nok smak, så den ikke forsvinner mot maten. Den bør også være frisk, siden friskheten dempes av fettet og saltet i kjøttet. Her vi fire gode alternativer i ulike prisklasser.

Pertinace Langhe Nebbiolo 2014

Intens fruktig duft med kirsebær, mørke bær, fioler, tre og urter. God syrestruktur og med lang fast ettersmak og runde tanniner.

Godt følge til lam , mørke kjøttretter eller pinnekjøtt.

Bestillingsutvalget
Varenr 7856901 – Kr 209,90
BESTILL

Côtes du Rhône Grand Veneur Réserve 2015 A. Jaume

Røde og mørke skogsbær, urter og krydder. Bløt meget balansert og fyldig vin med lang ettersmak og myke tanniner. Perfekte til julematen, prøv den til pinnekjøtt eller ribbe.

En julevin som er lett å bli glad i.

Basis kategori 6

Varenr 18612 – Kr 149,90
BESTILL

Monte Zovo Ripasso della Valpolicella 2014

Mørk rød farge .Flott frisk duft av røde og mørke bær, kirsebærkjerner, krydder og tørket frukt. Fyldig og balansert smak med god friskhet og lengde. Sitter godt i munnen med behagelige tanniner.

Godt følge til rødt kjøtt med god saus, og julemat som pinnekjøtt eller ribbe. Faste oster.
Bestillingsutvalget
Varenr: 1901901 Kr: 194,90
Kommer inn på lager mandag!
BESTILL

A. Jaume Chateauneuf du Pape Domaine Grand Veneur Le Miocène BIO 2014

Mørke bær,plommer, krydder og skogspreg i fin varm harmoni, fyldig men frisk fin ettersmak.

Okse, lam og prøv den til julematen!

En flott vin og gi i gave til vertinnen eller pakke inn under treet.

Bestillingsutvalget
Varenr: 1860901 Pris: 349,90
BESTILL

Bache-Gabrielsen Pineau des Charentes Very Old

Server denne sterkvinen til oster, desserter eller bare når man har lyst på noe godt!
Bache-Gabrielsen Pineau des Charentes er lagret i 15 år på fat. Det er en søt drikk med smak av nøtter, tørkede aprikoser og godt lagret cognac. Serveres avkjølt som aperitiff, som følge til blåskimmeloster, desserter som créme brûlée, julekaker, nøtter,sjokolade eller rett og slett har lyst på noe godt. I åpnet tilstand tåler den flere uker i kjøleskapet.

Basis kategori 3
Varenr: 3345201 Kr 245,-

BESTILL

Bache-Gabrielsen Sérénité
Très Vieille Grande Champagne

En elegant Cognac med hint av mocca og appelsinmarmelade ppå duft. I munnen er den rund og fløyelspreget med en touch av kaffe, vanilje og med florale toner. Ettersmaken er klassisk rik og lang som ren gammel Grande Champagne skal være. Vår kjellermester Jean-Philippe Bergier har her nok en gang lykkes i å finne og kombinere den virkelige essensen av tradisjonell cognac. Navnet Sérénité har vi valgt for å reflektere den gode og fredfulle stemning denne unike cognac vil sette deg i.

Basis kategori 6
Varenr: 1554501 Pris: 799,-
BESTILL

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.