Bruno Colin viderefører en lang familietradisjon som vinbonde i Burgund, nærmere bestemt i den anerkjente vinregionen Côte de Beaune. Da faren Michel trakk seg tilbake i 2003, delte han eiendommen mellom sine to sønner, Philippe og Bruno. Hver av dem begynte da å produsere vin under sitt eget navn.

Bruno dyrker druer på åtte hektar fordelt på hele tretti ulike vinmarker, spredt ut over fem forskjellige kommuner. Noen av parsellene består kun av noen få rader med vinranker – et typisk trekk ved Burgund, hvor arvereglene, med røtter i romerrett og napoleonsk lovgivning, har ført til stadig mindre oppdelte vinmarker gjennom generasjoner.

Fra kjelleren midt i landsbyen Chassagne-Montrachet produserer han viner fra blant annet Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay og Maranges. Her vinifiserer han mer enn tjue cuvéer separat – og over halvparten av dem er klassifisert som premier cru.

Bruno benytter seg av klassiske metoder i vinproduksjonen og lar vinene modnes på fat i 12 til 18 måneder. Hver vinmark behandles på liknende vis i kjelleren, noe som gir en tydelig og balansert signatur i vinene hans. Resultatet er viner med en vakker balanse mellom aroma og struktur, som samtidig fremhever mineraliteten og de fine nyansene fra hver enkelt vinmark.